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为什么茶叶越便宜越浓越贵越淡

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为什么茶叶越便宜越浓越贵越淡

便宜的茶一般生长海拔较低、树龄较新、生长环境较为一般,茶叶品种香气不明显,纯度不够,苦涩感较重,为了消除这一类负面感知,需要把火烤得更熟,降低苦涩味、减少杂味,所以喝起来更浓;贵的茶叶要最大限度保留它本身的饱满度、鲜爽度、品种香气等特点,重火会把它的优点掩盖过去,因此烤火稍轻,喝起来偏淡。

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