做鱼菜怎么做法

主料：草鱼500克、空心菜250克。

辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、麻辣汁适量、味精适量。

步骤

1、鱼切块，放进热油锅里；

2、撒盐煎片刻，翻面；

3、淋上酱油，炒匀；

4、撒上姜片；

5、放点麻辣汁与清水；

6、煮十分钟，备空心菜放入；

7、从锅边源放进青菜，调进味精烧开即可。