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班戟皮可以用普通面粉吗

来源:百科科普帮 2.13W 次

班戟皮可以用普通面粉吗

班戟皮不可以用普通面粉,做班戟皮要用班戟粉来做。它的主材料是小麦粉,很多不同的品牌往里面添加了不同的辅料,比如说淀粉,蛋黄粉或者脱脂奶粉等等,主要是让做出来的班戟皮更加诱人。班戟是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。

#班戟 #面粉
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