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怎样炸出又酥又脆又蓬松的果子

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怎样炸出又酥又脆又蓬松的果子

主料:面粉200克、鸡蛋1个、沙拉油半勺、黄油半勺。

辅料:糖、黑芝麻、盐、水。

步骤:

1、拿一个盆,放入面粉、鸡蛋、半勺沙拉油、半勺黄油;

2、再加入适量糖、盐、黑芝麻;

3、用手均匀的抓成小颗粒状;

4、一点一点的加水,混合成团状,然后擀平;

5、切成适当的大小片;

6、油锅加热,面皮放入炸;

7、一面金黄后翻面,两面炸成金黄色后捞起;

8、捞起后的果子用纸巾沥干油即可。

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