百科科普帮
>
经验
首页
生活常识
人气美食
学习教育
美好生活
数码之家
经验
热门图文
市直工委和劳动局
婴幼儿触摸屏书籍
梦见金鱼
布和软膜哪个透光
送给母亲的祝福语
婴儿床如何锯腿
左岸风情和帝标哪
寄居凭证是什么
广东省申诉处理中
麦芽糖跟砂糖有什么区别
来源:百科科普帮
1.33W 次
麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作
营养
剂,也供配制
培养
基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词,属双糖类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金
黄色
,增加了它的色香味。食糖砂糖指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖。现在用于烹调的片糖,就是古时的砂糖。
#
砂糖
#
麦芽糖
相关内容
麦芽糖和普通的糖有区别吗
糖稀和麦芽糖的区别是什么
糖稀跟麦芽糖有啥区别
麦芽糖和白砂糖的区别是什么
蔗糖麦芽糖乳糖水解分别变什么
麦芽糖和白糖的区别
热门图文
麦芽糖和蔗糖区别
麦芽糖是一种无色结晶,味甜、甜度约为蔗糖的三分之一。蔗糖直接放到嘴里就可以感觉到甜...
饴糖和麦芽糖浆的区别哪种好点
区别:1、饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。麦芽糖...
麦芽糖比白砂糖健康吗
是。相较于白砂糖,麦芽糖不容易长蛀牙,热度更低,食用不容易长胖。白砂糖的热量是100g含热量400大...
麦芽糖和麦芽糊精之间的区别
区别:1、制作原料不同:麦芽糖由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养...
糖稀和麦芽糖浆的区别
二者的色泽不同,在烘焙上使用上略有不同,制品需要色泽的(如沙琪玛)用麦芽糖多一些,不需要色...
最近更新
绵糖和砂糖有啥区别
麦芽糖棉花糖寓意是什么
赤砂糖和红糖有什么区别
蜜糖跟白糖有什么区别
水饴和麦芽糖的区别是什么
冰糖和白砂糖的区别有哪些方面
棉白砂糖和白砂糖有什么区别
红糖和砂糖有什么区别
红糖和赤砂糖的区别哪种好
为什么说麦芽糖是还原糖
砂糖和绵白糖的区别是什么
爆米花防焦糖与细砂糖的区别
麦芽糖与水怡有区别吗
冰糖和砂糖有什么区别
绵白糖冰糖白砂糖有什么区别
碳化糖和白砂糖有什么区别
乳糖和白砂糖的区别
红糖黑糖焦糖有什么区别
白糖和白砂糖有什么区别
木糖醇与麦芽糖醇区别
麦芽糖浆和白砂糖的区别
白砂糖和蔗糖的区别
黄冰糖跟白冰糖有什么区别
水怡和麦芽糖区别
麦芽糖是什么 什么是麦芽糖
白砂糖和绵白糖有什么区别
冰糖和白砂糖的区别
水饴和麦芽糖的区别有哪些
牛轧糖用麦芽糖还是棉花糖哪个好
海藻糖和白砂糖的区别
红糖和赤砂糖的区别
白砂糖跟冰糖有什么区别
麦芽糖是什么
麦乳精跟麦芽糖精是同一种吗
绵白糖和白砂糖有什么区别
饴糖和麦芽糖的区别 饴糖跟麦芽糖有什么区别
冰糖和白砂糖的区别是什么
红糖和赤砂糖的区别有哪些
果葡糖浆和白砂糖区别是什么
蔗糖和麦芽糖是还原性糖吗
太古纯正白砂糖和糖粉有什么区别
普通的白糖与白砂糖有什么区别
麦芽糖水饴有什么区别
对麦芽糖熬糖为什么会变色
推荐阅读
01-13
佳能打印机墨盒怎么拆
06-29
创维电视怎么安装斗鱼
09-07
什么是自叙传抒情小说
02-16
家里手机信号不好怎么办
07-06
中学生面试应注意哪些问题
08-25
红酒放了5年还能喝吗
03-12
旧的近义词有哪些
05-25
zzzzz是什么梗
09-05
火山灰为什么能让土壤变肥沃
12-29
撩女朋友套路一问一答
03-30
大学生应该具有怎样的道德品质
10-21
家里有巨型蟑螂怎么办
04-15
死缓是不是可以不死
02-27
白衣服染上绿草怎么洗去
05-20
本命年可以结婚吗