猪心可以做爆炒猪心、酱爆猪心、凉拌猪心,以爆炒猪心为例,共分为5个步骤,以下是做爆炒猪心的详细操作:
操作/步骤
1、搅拌均匀
猪心切薄片,加入盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜、淀粉,搅拌均匀。
2、切好配菜
切好配菜。
3、爆炒至变色
锅中倒油,烧热,倒入猪心,大火爆炒至变色。
4、放洋葱
放洋葱、姜片,翻炒1-2分钟,洋葱炒软,再倒入其它配菜,加1勺生抽,翻炒1分钟。
5、完成
完成。
猪心可以做爆炒猪心、酱爆猪心、凉拌猪心,以爆炒猪心为例,共分为5个步骤,以下是做爆炒猪心的详细操作:
操作/步骤
1、搅拌均匀
猪心切薄片,加入盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜、淀粉,搅拌均匀。
2、切好配菜
切好配菜。
3、爆炒至变色
锅中倒油,烧热,倒入猪心,大火爆炒至变色。
4、放洋葱
放洋葱、姜片,翻炒1-2分钟,洋葱炒软,再倒入其它配菜,加1勺生抽,翻炒1分钟。
5、完成
完成。