制作炒螺所需食材有香螺、豆瓣酱、淀粉、水、生抽、啤酒、盐、糖、姜、葱、蒜、小米辣、香叶、花椒、小茴香、藤椒,共分为4个步骤,以下是炒螺的详细操作:
操作/步骤
1、准备食材
香螺洗净,准备葱、姜、蒜、小米辣。
2、炒配料
锅中热油,炒香葱、姜、蒜、干调、豆瓣酱。
3、炖煮香螺
下入香螺、啤酒、盐、糖、生抽炖煮5-8分钟。
4、装盘出锅
下入水淀粉勾芡,装盘放入小米辣即可。
制作炒螺所需食材有香螺、豆瓣酱、淀粉、水、生抽、啤酒、盐、糖、姜、葱、蒜、小米辣、香叶、花椒、小茴香、藤椒,共分为4个步骤,以下是炒螺的详细操作:
操作/步骤
1、准备食材
香螺洗净,准备葱、姜、蒜、小米辣。
2、炒配料
锅中热油,炒香葱、姜、蒜、干调、豆瓣酱。
3、炖煮香螺
下入香螺、啤酒、盐、糖、生抽炖煮5-8分钟。
4、装盘出锅
下入水淀粉勾芡,装盘放入小米辣即可。