炖茄子需要准备材料:茄子、土豆、食用油、姜丝、生抽、醋、鸡精、水、盐。共分为3个步骤。以下是炖茄子做法详细操作:
操作/步骤
1、爆香
锅中倒油,放入姜丝、蒜片,大火爆香。
2、加入土豆
倒入土豆,翻炒均匀,放入生抽、醋、鸡粉、水。
3、翻炒均匀
倒入茄子,翻炒至茄子软烂,加入盐翻炒均匀即可。
炖茄子需要准备材料:茄子、土豆、食用油、姜丝、生抽、醋、鸡精、水、盐。共分为3个步骤。以下是炖茄子做法详细操作:
操作/步骤
1、爆香
锅中倒油,放入姜丝、蒜片,大火爆香。
2、加入土豆
倒入土豆,翻炒均匀,放入生抽、醋、鸡粉、水。
3、翻炒均匀
倒入茄子,翻炒至茄子软烂,加入盐翻炒均匀即可。