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来源:百科科普帮
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菜肉比例没有定规,视个人
口味
而定。肉馅要好吃,调馅的时候要慢慢加冷开水,按照一个方向搅拌,让肉馅上劲,这样煮出的
饺子
好吃。不过要小心水不要加多。
大白菜
尽量靠切的,直接切成小丁,稍微剁碎后,立刻加入食用油搅拌,这样做,白菜不会出水。如果怕掌握不好,可以先把白菜馅用手攥攥出水。要包饺子前,再把白菜和肉馅混合,然后立刻包,这样也是减少出水的机会。
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饺子
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