羊肉的肥肉怎么做好吃

可以做成孜然羊肉。

逆丝柳切薄片，长2CM宽5CM厚0。25CM大蒜或洋葱或大葱，切5CM段

放入调料，按自己喜好最好放点孜然，（放少许老抽着色，少许生粉）拌匀静放1小时左右

起油锅5成热，放入干辣椒扁香再放羊肉翻炒变色后盛起，另起油锅放入大蒜或洋葱或大葱翻炒，

放入少许老抽，再放入羊肉翻炒几下就好了。起锅后再撒点孜然。。。