现杀的羊腿怎么保存

熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口也可以长时间保存食物类风干也是一种食品保存方法将羊肉肉挂在背阴处，靠干燥的风吹，将肉中的水分去掉，风干后食用，一般这类风干方法在内地空气中水分含量大的地区不宜采用，在青藏高原和大西北，空气干燥，湿度低的地区方能采用。风干食品顾名思义靠热风吹干，绝不能在太阳下晒